Olán

Un añito de matricidio... En la mañana fuimos a tomar desayuno al "café del mundo", tb conocido como "café del flundo". Las mediaslunas que comí malena.... La torta de tres leches de ella bastante buena según comentó. Casera, harto merengue, buenísima... como juntando puntos pal Dc. Vidal...
En fin, como yo le había hecho regalo se sintió mal así q me invitó a cenar. Aun q ella diga q esto es mentira, créanme q así es!!
Llegamos a una picadita en Seminario con Rancagua, al frente de la salida del estacionamiento del Líder. Chiquitito, pero cumplidor.
Comenzamos con un par de Catedrales aceptables mientras esperábamos mesa. (son como 10 mesas así q típico q hay q esperar un ratito) pero la rotación es rápida.
Una vez en nuestra mesa pedimos unos camarones al pil-pil... Ricos ricos, pero más picantes q acuario de jureles... Se les pasó la mano con el ají... había q meterse un pedazo de pan a la boca para pasarlos. En todo caso, muy buenos.
Luego ella pidió picante de camarones ecuatorianos q estaba increíble, buenísimo. Bastantes camarones, picantitos, pero moderado, en definitiva bien!
Yo pedí chaufa de camarones pq el arroz con mariscos tenía jibia... wacala!!
Estaba re bien, tasty!, that`s so francis.... jaja No, en serio, hartos camarones, machas, calamares, etc. Súper bueno.
Todo acompañado con una botella de misiones sauvignon blanc heladito... bien.
De postre suspiro de Limeña para ella, no podía faltar y café para mi.
En términos generales bastante bueno, misión cumplida, objetivo cumplido, en fin, total... volveríamos sin duda... de hecho, así lo haremos...
Promedio real... nos salió 23 lucrecias, pero comimos y tomamos a lot!!
Salud!!

algunas ideas

Vamos viendo, esto en verdad no tiene nada que ver con comida, pero igual alimenta no??
me creo surdo, pero mis amigos lo cuestionan.
Puede deberse esto a varios factores que creo atendibles sin duda, pero que por supuesto no comparto...
Trabajo para lo que mis amigos llamarían "los intereses de la derecha económica", tengo gustos caros para algunas cosas, me gusta vestirme y comer bien. Soy un crítico de todos los errores de mi Concertación, tal vez muy crítico, lo siento, pero no serlo me haría sentir cómplice de esos errores o irregularidades. Creo que haber votado, trabajado y confiado en los proyectos de la Concertación sin haber recibido nunca nada a cambio me da el derecho a opinar de la forma que quiera. No pasa lo mismo, creo, con quienes han pagado sus cuentas con sueldos fiscales, eso los obliga a defender la mano que les ha dado de comer y eso es compretamente atendible.
En fin, nuestro querido conglomerado de gobierno está completamente superado por la personas que lo componen. Hoy todos los políticos ponen sus intereses particulares por sobre los intereses de los ciudadanos, en fin, de nosotros.
No voy a perder el tiempo detallando ejemplos de funcionarios que trabajan en la administración del Estado sin tener ninguna preparación para ello. Funcionarios que falsean sus estudios sin vergüenza alguna, otros que manejan a su gusto procesos de selección de nuevos funcionarios, otros que se dedican a sustraer cuanto puedan mientras duren y finalmente, los enquistados que viven "chupando la teta" del Estado protegidos por sus grupos de influencia política.
En Chile es mucho más importante ser pariente del marido de la presidenta de un partido a saber realmente manejar una empresa.
Por el otro lado tenemos un grupo de persona que solo se ocupan de hacer más ricos a los ricos, que les da lo mismo en muchos casos lo que ocurra con los trabajadores y que alzan la voz cuando hablan de principios y deberes cristianos. Sin comentarios.
Aun hay un tercer grupo al que no soporto. Se trata de el conformado por la gente de izquierda "intelectual". Esos que creen ser dueños del nuevo discurso de la izquierda, los verdaderos herederos de Allende como dicen mientras cenan en restaurantes elegantes de los que se van en estupendos vehículos. Esos que creen que ser de izquierda es luchar -no sé pq- contra ciertas tecnologías como los autos o la Televisión, pero que son capaces de gastar millones en otros bienes de consumo igual de vulgares, pero que los hacen parecer "excéntricos" jaja
En fin, otro día sigo...
salud!

Santa Brasa

Queda en la pituca calle Alonso de Córdova. Me invitaron mis efecitos.... MV y CG.
Comenzamos con una Provoleta q estaba exquisita acompañada de unos pancitos y unas masitas q hacían el juego perfecto. Por supuesto todo coronado con el respectivo pisco sour (regular).
Pedí Bife de Chorizo de 350 grs. a punto con papas fritas. Bien tradicional y una copa de Merlot de la casa!!
Respetable, blando, crudito al medio y jugoso pedazo de carne. Las papas así como caseras (se entiende no??, sin formato Mc dawel)
Todo muy bien, de hecho excelente!!
El postre fue tema aparte. Era un delicado rollito de masa dulce relleno con un musse de manjar puesto verticalmente en el plato adornado con una red de caramelo q lo hacía parecer una antorcha. Gran Postre!!
No pagué yo, pero me tincó caro... Sin embargo la calidad del asadito vale las $$ sin duda
salud!!

Guría

Este restaurant de comida mediterránea ubicado en Manuel Montt esquina Manuel Antonio Maira fue una grata sorpresa, nuestra primera aproximación fue el mismo día que finalmente terminamos comiendo una mala tabla en Miguel Torres, pasamos por afuera y como la fachada más parece una fuente de soda, que un gran restaurant preferimos dejarlo para otra oportunidad.....qué mala decisión... los prejuicios!!!!
Es así como uná noche decidimos darle una oportunidad,
Primer Acto: comenzamos con un buen pisco sour, luego un excelente rissoto de camarones ecuatorianos para él (en su punto, hartos camarones, en fin realmente rico), y yo elegí un congrio en salsa de salmón ahumado y camarones ecuatorianos acompañados de una papas a la crema, ufff!!! buenísimo.... todo esto acompañado de dos copas de un bouchon reserva merlot para él y Cabernet para mi. Para terminar el flan de la casa para mi y café para él... un placer....
Especial mención merecen los mozos, muy gentiles y simpáticos. Sobretodo uno bajito, delgado y q se anda riendo todo el rato...
Segundo Acto: Fuimos con un lote importante de gente. Se trataba del día en q extraditaron a Fujimori así q aprovechamos de celebrar...
En fin, los dos pedimos rissoto de camarones... ¡¡dato calado!!
Un par de pisco sours para comenzar con unos pimientos del piquillo rellenos q estaban perfectos...
Él tomó del Merlot Los Boldos q al parecer dejaba q desear y yo del Cabernet Bouchon, excelente!!
En fin, todos invitados a este lugar, derrepente nos encontramos por allá...
salud!!
Precio aprox real: 18 mil con la Santa tarjeta Mercurio.

Miguel Torres

a ver a ver... he ido dos veces a este "bar de tapas" y "restaurant". Las experiencias han sido muy distintas. Ubicado en Isidora Goyenechea, Vitacura. José Marín es su chef
La primera vez fuimos juntos. Era la invitación con su primer sueldo... Llegamos, lindo lugar, muy cuidada decoración, segundo piso para fumadores.
Como ibamos a cenar (con tapas) decidimos comenzar con una Tabla que prometia bastante. Acompañamos con una botella de Santa Digna Cavernet.
Llegó nuestra Table para comenzar, lamentablemente no tenían camarones ecuatorianos pro lo que cambiaron, previo aviso, a Calamares. Aquí es cuando se pone difícil el asunto... la tabla que llegó a nuestra mesa tenía quesos, Jamón Serrano, calamares, etc. Los Calamares enanos y mal preparados, duros! El Jamón Serrano parecía comprado al vacío en supermercado y el queso, prometo que era una tabla quillayes, solo que cuadruplicado el precio del jumbo.
No terminamos la Tabla y nos fuimos indignados habiendo pagado con propina incluida por la buena atención (no es culpa de los mozos lo q traen de la cocina) casi $20.000 de los cuales como $8.000 eran del vino.

El desquite...
Dos semanas dp fuimos a almorzar con jefecito y su señora. Adivinen donde terminamos... Efectivamente! En fin, esta vez comí el menú de almuerzo, previo Souvignon sour exquisito. (muy buen dato, como el pisco sour, dos de vino ojala no muy malo -sobre los $1.500 está bien- por una de limón, harto hielo y azúcar. Fresquito, agradable, me volví fanático)
El menú constaba de uan excelente entrada (cubos de Tilapia con verduras verdes e hidropónicas con dressing a la mostaza), un plato de fondo que superó ampliamente mis temores y espectativas (creo q tb Tilapia en una cama de lentejas y salteado de verduras). El postre, un musse de algún fruto tropical sobre suave helado de vainilla. Excelente!!
Aprox $9.000 por nuca.

Recomendable absolutamente.

Un año más de experiencia.

Ayer 2 de oct. estuve de cumpleaños, fueron nuestros papas, mis hermanas, la CC y MK.
Se portó increible, tenía una cantidad de cosas ricas para comer (además de mis regalos, incluido un vale por un masaje en un centro especializado). Había crudo, sanguchitos, mini choripanes, champiñones salteados, torta, huevos de codorniz, quesos, etc.... acompañado con buen vino y unos vodka tonic para concluir (obvio q Tónic CCU pq la Nordic es como dulce...). TE PASASTE CHICA!!!

Presentación

Somos Matías y Ale.
La idea de este Blog es contarles nuestra vida en común.
Tenemos algunos vicios como la comida, los amigos, un buen trago, etc.
Queremos ser un aporte en se sentido, entregar algo de amistad, de buenos datos para comer y buenas recetas para tomar...
Siéntanse como en casa, salud!!

Liguria LTON

Fuimos con M.A. y la P.V.
Como siempre su ambiente encanta al igual q su Pisco Sour, el mejor de Chile. No me canso de mirar sus paredes cubiertas de letreros y adornos. Debo decir que me gusta bastante más que el de Manuel Montt, ese es como muy Fashion... o sea, si quiero ver malos actores de teleserie no voy a comer sino que prendo la T.V.
En fin, para mi sandwich de "mechada" con tomate. Para ella Lomito con Peperonata. Acompañamos con una botella de Cabernet Sauvignon J. Bouchon Chicureo Reserva bastante bueno.
Como siempre mi mechada muy buena, blanda y generosa. Tal vez algo frío mi sandwich, pero lo mandé a calentar un poco y listo. Su Lomito también muy bueno, es más, delicioso, me corrige.
No se podía fumar pues aun no estaba listo ese sector así q contribuyeron a mi intento por dejarlo. VAMOS Q SE PUEDE!!
Promedio real... nos gastamos unos $17.000 entre ella y yo.